Sono coloro che, in possesso di conoscenze e competenze professionali, dedicano alle attività agricole almeno il 50 per cento del proprio tempo di lavoro complessivo o che ricavino dalle attività medesime almeno il 50 per cento del proprio reddito globale da lavoro. Nelle zone svantaggiate i requisiti di cui sopra sono ridotti al 25 per cento.